こんにちわ、熊倉マリ(@araiguma_mom)です。
今回は、「Endangered Species Chocolate」社のBold + Silky Dark Chocolate（ボールドプラスシルキーダークチョコレート）」について紹介します。
先日も同社のチョコレート(カカオ88%)を紹介しましたが、今回はカカオ(72%)の板チョコになります。
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「Bold + Silky Dark Chocolate」の特徴と感想
72％ココア
Non GMOプロジェクト認証済み
公正取引
コーシャ
認定ビーガン
認定グルテンフリー
明るく微妙なフルーツの色調は、このサテンの滑らかなバーの豊かなココアプロファイルのバランスをとります。iHerb公式サイトより
翻訳なので、怪しい日本語ですが意味は通じますね。（通じない）
お猿さんの眩しいパッケージが特徴です。
一見フルーティなチョコレートに見えますが、原材料を見る限りまじりっけなしのダークチョコレートです。
カカオが70%を超えているので一般的には苦いチョコレートとされますが、
甘味が強く、苦み・酸味も殆ど感じられません。
つまり美味しいです。
という、iHerbユーザコメントもあったので、「美味しい！」と感じているのは私だけではなさそうです。
「Bold + Silky Dark Chocolate」の原材料
ビターチョコレート
（チョコレートリキュール、砂糖、カカオバター、大豆レシチン、バニラ）
アレルゲン：大豆を含みます。
牛乳、ピーナッツ、木の実を含む製品も処理する機器で製造されています。
ココア、砂糖、バニラはフェアトレードスタンダードで取引されているものだそうな。
「Bold + Silky Dark Chocolate」こんな人におすすめ
「健康のためにカカオ70%以上のチョコレートが食べたいけど、苦いのは嫌だなあ」
という人におすすめです。
今回はカカオ70%以上でラズベリーなどの入っていないタイプのものを選びましたが、
「Endangered Species Chocolate」社のチョコレートは様々なカカオの度数と種類豊富のチョコレートが発売されているので、
自分好みのチョコレートを選ぶのも楽しそうです。
私も、次に購入するならラズベリー入りのチョコレートが気になります。
「Endangered Species Chocolate」社は企業理念として高品質かつフェアトレードであることを掲げています。また、チョコレートを通じて絶滅危惧種を救う社会貢献が出来るのもポイントです。
Bold + Silky Dark Chocolate（ボールドプラスシルキーダークチョコレート）の購入はこちら（iHerb公式）
控えめにいっておすすめっ！
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